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排山倒海

34632 2016-09-01T16:09:22 47 [佳作]
设计师: 韩伟
作品类别:餐饮空间
排山倒海说明:

项目名称:排山倒海/大锅蒸鲜

项目面积:920㎡

项目地址:山东省青岛市市南区燕儿岛路

品牌创意:一木一鱼

空间设计:香港大未

主案设计师:韩伟

参与设计:张宇

视觉摄影:仙人海

设计说明:

舌尖山海,不止于鲜

青岛,这座沿海城市最负盛名的除去啤酒,就是海鲜。聪明的青岛人有上百上千种方式去料理。蒸海鲜是青岛传统老渔村风情的烹饪方式,也是最能保持海鲜原汁原味的烹饪方式。排山倒海,重构和解读了属于这个时代的海鲜符号,排山倒海≠海鲜≠好吃,排山倒海拒绝枯燥,拒绝模仿,主张不做作、不服输、做自己,用千百年来渔人的勤劳和质朴向传统的海鲜餐饮文化致敬! 

除了味道,排山倒海讲究空间的律动、色彩的悦动以及情节的生动。巨大的红色章鱼雕塑盘踞在楼顶集装箱的一角,伸展的触角仿佛加勒比海怪抢占了码头,第一眼就把食客拉到了童话渔村的梦境里!独特的视觉符号,强化了排山倒海的品牌形象,成为街头巷尾大家津津乐道的新闻话题,深入人心,在项目入市之前赚足了关注的目光。置身排山倒海,仿佛进入了梦幻的海底世界,渔人归港卸下的脚蹼、船舵、船桨……,从天而降的火红龙虾伙同渔网、玻璃浮球,在波光粼粼的光影里上下翻腾。从栈桥到五四广场,从中山路到八大关,从回澜阁到花石楼,浑厚而经典的青岛符号为这个空间带来了无尽的城市印记。裸露的金属管道和水电管线,理性十足的工业风扑面而来。东方韵味十足的神秘壁画包裹着“排山倒海”这一敬礼之作,蒸煮属于青岛的山海经。

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本文作品源自:
  • 韩伟
  • 辽宁
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